龙井茶好坏有什么区别龙井茶素以色翠、形美

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美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。下面就简单的介绍下龙井茶的好处及其相关知识。龙井茶好处有哪些? 1、抗菌、抑菌。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。2、减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。3、防龋齿作用。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。4、抑制癌细胞作用。据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 龙井茶的饮用方法: 冲泡西湖龙井茶一般用玻璃杯,用80°C左右的开水,洗杯后倒掉,再行冲泡。 西湖龙井茶的冲泡步骤1、备具、茶叶、茶巾 备具:将茶荷中的茶拨入透明玻璃杯中。 玻璃杯(杯)倒入少许开水烫洗过一遍,起到清洁茶具的作用。 2、温杯:倒掉茶杯中的温杯,然后将水倒掉。 (1)、温杯:用烫过的热水清洗干净茶具。 (2)、润茶:用沸水温烫茶壶、温杯的水倒入茶杯,然后将水倒掉。 (3)、冲茶:往茶杯中倒入开水,以浸没茶叶为度,加盖静置12分钟左右。 (4)、品茶:品饮铁观音等细茶紧凑的半球型包种茶冲泡、条索紧结,然则冲泡时间相对短一点。冲泡时间不能太短,快速出汤为佳。 (4)、过滤:茶水入口,要流畅口沿,淡而不宜苦,回味久而且不雅。 (5)、过滤:将茶汤、茶盅内的茶点过滤后,一杯茶可滴入茶杯用七分满的开水。

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