纳福白茶福鼎白茶的核心特征福鼎白茶做为中

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国六大茶类之一的白茶,即云南大叶种茶树鲜叶,按照加工工艺及品质特征,属轻微发酵茶,主产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5个品级。 福鼎白茶的加工工艺简单,不炒不揉,只分萎凋与培植工序,与福鼎白茶的鲜叶原料有一定的差别,福鼎白茶不炒不揉,杀青揉捻后晒干即可。 三、白毫银针 白茶中主要工艺为:鲜叶、萎凋 福鼎白茶的加工工艺简单独特,可将鲜叶摊放在竹席上,放置于太阳下进行晒干,这样可使白毫银针保持原有色绿色,不变色; 福鼎白毫银针的制作过程主要分为采摘、晾晒、烘焙、品鉴等等。 鲜叶经过萎凋、干燥两道工序制成,制作工序分为日光萎凋、室内萎凋和室外日光萎凋,对于特殊日光萎凋的白茶,山溪阳光对茶叶有着鲜明的影响,所制作出来的茶叶具有白毫银针的鲜爽、毫香。 白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。当茶叶萎凋至八至十五成干时,转入日光萎凋。 萎凋时,茶青叶面温度比较低,不可过高,要达到温度和湿度的要求,需要控制温度在20—25度之间,时间以短些,厚点的。 高山茶制作时,要求温度100度左右,空气湿度保持在75%到85%,叶片薄,但风味比较浓烈;若是雾层叶片多,叶片较薄,则叶片容易发红,口感脆涩。 以上便是关于白茶的萎凋时间介绍,希望能够帮助到大家。 白茶是怎么制作的?白茶品质好不好 一年茶,三年药,七年宝,曾经有不少茶友都对白茶的误解,以为白茶就是一个山寨品种。其实,这句话有点拗口,并不代表白茶品质不好,下面来看看白茶是怎么制作的。 怎么制作白茶才算是好茶? 白茶,我国六大茶类中,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶都属于中国六大茶类。 就目前来说,我们经常听到的“乌龙茶”、“黑茶”等茶品

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