别白茶和绿茶最大的区别就在于白茶是没有经过发酵的茶，而绿茶多了一道杀青，因此两者的口感和营养成分上是没有什么区别的。白茶在加工过程中，鲜叶中的各类营养物质都得到了最大的保留，因此白茶在冲泡之后的茶汤更加的鲜甜醇厚。 2、口感上的区别 绿茶和白茶在口感上的区别也是比较大的，虽然两种茶的口感不同，但是从营养价值上来看，绿茶其实属于未发酵茶的一种，而且白茶是属于轻微发酵的茶叶，其口感方面来看，绿茶是偏向于偏清淡的茶叶类型的。绿茶之所以是鲜爽之感，在于茶汤的滋味，绿茶是清爽感的主要来源，而白茶的滋味主要是由氨基酸或是咖啡碱来决定的。 你其实不满足，白茶却是一杯清新醇爽的茶，清爽舒适的入口，后味的香甜味道让我们这么舒服。 白茶和绿茶的区别，你都了解吗？知道原因后，再来了解一下 愿意喝茶的朋友都知道，茶是有很多种，比如白茶、绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等，每种茶都有各自的特点，更是一种层次感明显。而不同的茶类，就能够让我们去更深的了解白茶，品味出自己独特的味道，那就是白茶和绿茶的区别。 有些茶友可能会说，在家，在不同的时间，喝的茶，或者是在喝茶，是存在的。但是这不是这个道理。那么，我们就来简单的说一说，到底哪一种茶叶对应一下，谁更清楚白茶和绿茶。 首先，我们先来了解一下白茶和绿茶，那么哪一个更适合我们的哪一种茶，哪一种更适合我们呢？ 绿茶，是中国最古老的茶类，生产历史最久，历史上所产的白茶，现在来自于我国浙江、安徽、江苏的特有品种“白毫银针”和“寿眉”，产自福建福鼎和政和县一带，等级不同，品质相差也很大。 白茶，不炒不揉，只经过萎凋和干燥而得到，即制成了茶叶外形，同时又根据原料的不同分为“白茶”、“贡眉”、“寿眉”，其中以寿眉最为优质，而寿眉便是其中的“粗茶婆”。 白毫银针、白牡丹、春寿眉、秋寿眉，是用采好的嫩芽加工制作而成的，毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连
