风雅铁观音茶味清甜甘鲜铁观音茶汤有明显的

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明显的兰花香,还有焦糖香,是其特色,所以也叫做“观音韵”。 铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿,显青翠,鲜活。 整体形状: 冲泡后的铁观音茶,其干茶紧结,重实;色泽为油润,砂绿明显。 汤色: 茶汤金黄,清澈明亮。 香气: 清幽清新、悠长;滋味甘醇、滑润、圆润,即使冷嗅也甘甜;杯底留香,杯底香气浓郁持久,有“绿叶红镶边”之美称。 汤色: 滋味鲜醇甘爽,饮时唇齿留香,齿颊留芳,沁人肺腑。 叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长。 叶底: 闽南水仙历史典故 北宋庆历元年(公元760年),安溪松林头乡林民魏饮笃信神佛,每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩萨后,天天陪伴在他身边,十分好奇,便将它视作“观音赐给予”。 次日,侍中之为“王说”赐茶,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶形,悉征黑茶,其状半透明,叶肉肥厚,叶色黝黑,具有特殊的“观音韵”,独特的口味,令大家口中所谈及的非凡品质。 相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪镇南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736年)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年(1741),王士让奉召赴京,在拜谒礼部侍郎方苞时,以此茶馈赠。方苞品其味非凡,遂转献内廷。乾隆饮后甚喜,召见士让垂问尧阳茶史,士让如实禀告此茶发现始末。乾隆细察、掂量此茶,认为此茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。 铁观音茶有哪些特点? 铁观音茶,一种独具特色的茶叶,铁观音属于什么茶?铁观音是乌龙茶的一种,乌龙茶也称青茶

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