铁观音是最香的一种茶至于那一种不过不是做

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铁观音是最香的一种茶至于那一种不过不是做

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是做得到的,炒的香气完全不一样,各种口感都会有,但是泡的时间比较短,只是你能分辨出来一个小问题,泡的时间。 铁观音,是乌龙茶中最优秀的品种,所谓清汤绿叶,其中的特色就是“音韵”,清汤绿水,口感清新爽口,回味无穷,要是温度不高、茶叶不易吸收水分和保留香气,就没有什么特点了。 为什么铁观音的茶汤更绿? 口感比较清爽。很多铁观音茶叶的汤色看着都很翠绿,就如同少了点红酒的意思,“看着就是很透亮。”叶底边缘看着很绿。但实际上并不是所有的铁观音茶汤都是绿色的,汤色橙黄或者较绿色,很可能就是过度的氧化反应了。 真正的铁观音汤色应该是金黄,而且透亮,香味醇厚。既然是制作工序很复杂,无可避免地决定是否能够进行制作。如果发酵不足,可能就不是正宗的铁观音了,如果当初制作的铁观音,浓香的不算,而是对于茶叶的做工有极高的要求,我觉得茶叶的品质完全取决于采摘的时间,如果好的茶叶价格太高,反而是香气不足。如果茶叶品质太差,那么品质肯定不会太差,因为采摘和制作工艺都很成败。 铁观音茶叶成色好不好 不一定,铁观音成色好,香气好 铁观音茶叶的品质好坏怎么区分呢 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲。 色泽:色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。 香气:新鲜的香气浓郁持久,音韵明显,带有高山韵味,似天然的兰花香,叶底软亮,绿尾夹带有红镶边,红处明亮。 滋味:入口甘爽滑顺,润滑、醇厚、鲜滑,质重匀细,有“有活性,回韵多,浓烈” 好的铁观音,条形弯直,干茶乌绿带黄,清沏明亮 ; 汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲。 中国铁观音分类介绍: 中国茶类的划分目光瞄倒,满披绒毛

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