大益厚青砖茶产于云南西双版纳等地

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大益厚青砖茶产于云南西双版纳等地

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因自古以来即在普洱集散,因而得名。制作青茶最早原料,茶采用当地的大叶种茶树的鲜叶作原料,制成的初制毛茶。 大叶种茶叶本身比较粗老,含有非常多的酶类,当地人称作“发酵茶”,所以成品茶的滋味偏浓,醇厚,有清香,回甘,叶底肥厚。 大叶种茶比其他绿茶的叶底肥厚,品质特征优越,口感甘甜,香气淡雅,鲜爽回甘,汤色青黄,叶底黄褐,香味醇厚,耐冲泡。 大叶种茶叶与其他地区所产的茶叶相比,大叶种的茶叶具有更强的抗氧化和清除自由基的作用。因此,大叶种茶叶口感略苦,刺激性更强,也更耐泡。 2014 年 中国茶叶 质检总会明确规定,茶叶企业必须针对不同茶类的不同茶质,进行不同的茶质检测。 大叶种茶树 大叶种茶树的叶片上具有许多细小的毛状物,通常叶片中多少都会出现白色的细毛,它在生长过程中,被称为叶片表面“白色绒毛”。 大叶种茶的叶片表面温和,特别适合制作绿茶,以及普洱茶和红茶、乌龙茶。 因为大叶种茶含有丰富的儿茶素和茶红素,对提高人体免疫系统功能有着明显作用。它们的共同点是,茶叶中的黄酮类物质具有强烈的抗氧化作用,可减少体内的自由基,降低疾病的发生概率, 还有利于保护眼睛、清洁自律神经。 将大叶种茶树制成茶叶后,大叶种茶叶中的茶多酚含量是最高的,它的抗氧化性非常强,与其他植物相比,可以起到抗辐射、抗氧化等作用,而且大叶种的抗辐射能力强,对于糖尿病和其他的癌症也有一定的治疗效果。 我们要想真正的了解大叶种茶叶,需要了解大叶茶产区,就要了解它的茶树品种。 第一,大叶茶的质量要优于大叶种茶,大叶种茶的口感醇厚,要明显的感觉到茶气,甘甜味明显,苦涩感明显,口感饱满,茶气醇厚,回甘强烈,所以说大叶茶和大叶茶的口感关系极其的相似。 第二,大叶茶的味道清香,不耐泡,叶厚而硬,叶底硬而不柔软,茶汤颜色较深,叶底硬朗,比较适合大叶茶茶叶内质含量丰富,耐泡度较高。 第三,大叶茶的口感因为大叶茶的

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