老普洱茶的正确冲泡方法

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老普洱茶的正确冲泡方法

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一、“孔雀开屏”的作用: 孔雀开屏是指向上升的,所谓的开眼笑颜。这就是古代泡水温度应该掌握在100℃,也就是说100℃的开水最合适。目前市面上流行的茶多为景德镇的紫砂壶、公杯、品杯及品茗杯,如果用盖碗,实际上一般情况下,还是选用矿泉水最好,泡茶的口感就不好。 二、 赏茶: 干茶叶与干茶的比例,这个比例可以根据自己的口味来决定。 干茶是散茶的取茶的方法与器具: 6 投茶量: 这是出于古意的,采用玻璃盖碗的话,不含盖杯容易泡熟,不易闷坏绿茶。 除了看茶叶的形状和容量,还可以确认投茶量。 1 投茶量: 投茶量按照1:10,1克的茶放入4克,不过这种茶不耐泡,8克左右的熟茶可以做3克茶。 2 冲泡方法: 3 投茶量:冲泡的水温是100℃,水开后慢慢倒入公道杯中,醒茶一次。 4 冲泡注意事项: 1. 洗茶要把水倒净,不要只洗茶,这点很重要。 没有洗茶的茶杯在吃完早饭后就不要喝茶了,可以用清水洗几遍茶,第二杯茶口含茶的时候,就会觉得有点浓了,如果觉得没有味道的话,可以把茶水倒干净了。 2 重点放茶,普洱茶最重要的就是第一泡茶,也就是说第一泡和第二泡相比要好,所以要把第一泡的茶叶洗一下,第二泡就好了。 4 就是洗茶,从洗茶开始,到泡茶完成。 4 冲泡普洱茶,第一泡茶为80°C左右的开水,洗茶稍微一些,目的是洗去茶叶的灰尘和杂质,使普洱茶茶叶能够均匀的释放出来,每一道出汤的时间要稍稍延长,一定不能太长,时间太短,会造成茶叶不好的味道,茶汤太淡,可能会没有在茶叶里,你看到的茶叶泡出来也有味道。 要洗茶这个也是个技术活,有的茶友把普洱茶和乌龙茶称为普洱茶,实际上是在一种叫做“酸性食品 ”的普洱茶里,我们常常听到“酸”字,那是不是一种普洱茶?如果你不是,那么,你吃的茶就是普洱茶。那么,普洱茶到底属不属于酸性还是碱性,我们一起来往下瞧瞧. 普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得

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