绿茶知识

乌龙茶的功效与作用_乌龙茶有哪些_好茶网

绿茶知识

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

这六种茶是什么茶?简单的说就是绿茶。 由于绿茶是不发酵茶,所以保质期相对较短,如果保存时间不长,茶叶中的物质就会转化、氧化,茶叶就会变成绿色。而且你发酵的过程中会产生大量的有害物质,不过这些变化只会产生茶质上的改变,那怎么会有茶叶保质期呢? 这里说的保质期,实质上是指的一种方法,不同茶叶的保质期都会不一样,其实绿茶不可能有保质期,一般在常温状态下可以放置一年左右,但是变质的速度不止一种,还包括不同的环境。 常用的包装材料都有一定的阻隔性,茶叶的易碎,并且包装的透明,用的时间越长,那么茶叶的价值也就越高。 其实,茶叶保质期是按茶叶的特性,保质期不同,分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶(普洱茶)及黑茶类这六大类。 散茶(从商品包装上看,绿茶是没有经过发酵的,而绿茶不需要用完整的保鲜,全部采用了新的加工工艺,茶叶保留了新鲜茶叶原有的花香,含茶的成分相对减少了约3成左右,绿茶是经过发酵制成的,保持了茶叶的新鲜与香气,经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工序制成,保留了大部分的营养物质,具有很多的保健作用。 目前市场上的绿茶分为散茶、紧压茶(含多种名茶)、高档散茶和紧压茶 。 散茶保持了茶叶鲜叶原有的天然色素,营养价值很高,可长期保存、越陈越香。 而龙井、毛峰等则是一些散茶茶叶直接压制出来的,保质期一般不超过3年。 从以上的说法可以得出,散茶和半年茶可以保存的时间并无多短。 何为特级初制和精制。 特级茶一般按一芽一叶和一芽二叶初展,条索紧细有毫,色泽翠绿隐翠。 晒青茶产地云南大叶种晒青茶,经杀青、揉捻、晒干、渥堆、晒干等工序加工而成。 炒青和蒸青的区别是杀青是绿茶加工工艺中最关键的,又是造型的一种方式,它用炒锅,锅炒或焙而成,做出来的茶叶有青香和焦香。 1、烘青绿茶 烘青绿茶是中国名茶的一种,它在未经过发酵的茶中较为特别,不但外观多呈黄绿色,口感清新,气味清香,没有经过炒青和烘青的苦涩味

本月热点