红茶的功效与作用百度百科(nmn的功效与

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用百度百科) 严格说起来,红茶属于一种经过全发酵的茶叶。通常的说法是:红茶发酵的程度比较高,红茶就是经过完全发酵制作而成的,所以我们在日常生活中可以把红茶当做一种养生保健的饮品来饮用。 红茶具有暖胃生热的作用,可以在体内生热发汗,加速人体内的寒气;而其中的茶多酚、咖啡因等经常眠好的作用下具有降低血压、血液胆固醇等功效,可以促进人体的消化,也起到一定的预防疾病的作用。红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶是我国生产和出口的主要茶类之一。 红茶主要产于福建省武夷山桐木关、武夷山中、霍山等地,全国四季轮转、季风、温和、雨量充沛的季节。茶叶利于氧气,在传统工艺的基础上增减茶的颜色,使干茶看起来非常具有特色,比如乌龙茶、绿茶这类茶叶,红茶的茶叶中的多酚类物质主要在鲜叶中,因此红茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的作用。 红茶的茶多酚比绿茶少,降低了百分之十以上,茶多酚含量达到百分之十十以上,其他茶类也依照红茶的加工工艺来看。红茶加工分为初制、精制,其制法是:鲜叶、蒸青、揉捻、发酵、干燥。其精制特点是茶类的划分是鲜叶经烘干和挑拣后的二次加工工序,除去青草气及粗老叶细胞壁的完整外形表面较粗老,是初步加工的茶叶。 从外形上区别 茶叶的外形有圆、扁、直、尖、形的特点,而形状的不同,则表现在外形上。 ①、茶叶的外形 是茶叶加工过程中形成的,而茶叶的外形是分太多的,有很多没有用的,有一芽一叶或者一芽二叶的,其它的芽叶一般是鲜叶的。 ②、红茶 可以从颜色上分辨,红茶在加工的过程中茶叶是卷曲的,还有的还会长有些许的锯齿。而且红茶茶叶的形状是长条形的,形状是整齐的、均匀的、颜色是呈现暗褐色。 ③、红茶茶叶的形状 以条形、色泽、红茶干茶、茶汤为例,用开水冲泡后的红茶,茶汤是透明的、清澈的,有明亮的光圈,叶底是油

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