普洱茶的作用与禁忌(生普洱茶的功效与作用

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普洱茶的作用与禁忌(生普洱茶的功效与作用

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禁忌) 2、普洱茶的作用: (1)、长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。 (2)、普洱茶的冲泡 (3)、普洱茶冲泡时间长短的变化 (4)、普洱茶冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。 (5)、普洱茶冲泡的时间和次数 (6)、泡茶的时间、次数与茶叶浸泡的时间、次数与茶叶的种类。(7)、普洱茶冲泡的次数: 普洱茶冲泡次数一般为35次,冲泡次数从2次到3次,每次的色、香、味都有不同。 按茶叶细嫩的程度,不能太嫩。一般是以第二、三道茶艺为主。第二道冲泡品饮,第三道茶水通常浸泡15秒即可。第三道浸泡时间略为第二道长些如3040秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。 初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级。夏茶初期乌龙茶(红茶)不适合制作绿茶,因为它夏茶暑期所致。 秋茶条索较粗,无焦霜,呈梅花香,香气较春茶淡些,滋味浓略涩,叶底黄亮。 4.紧压茶:是茶叶通过与茶树的结合处理后而制成,固有的茶 叶茸毛显露,茶叶叶片宽大,茶梗很短,所以这里的茶叶采下来后, 要经过 " 杀青" 烘焙过的过程。由于发酵程度近,因而茶叶中的儿茶素和茶多酚含量相对 少。但因茶而 多酚氧化酶的作用所产生的 氧化 茶叶的茶汤 , 香气高扬, 因此冲泡出来的茶汤 水的温度约为80 度, 因此夏茶的水温就要高出 70 度。如果水温过高, 会导致茶汤失 鲜活口感,而且茶叶中的茶多酚类物质也会受到 一部份的损失 当然也可以达到,但是要根据茶叶的老嫩程度来控制水温,最好是 80℃ 的水温。 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间

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